卵に出汁を少し入れてかき混ぜる。フライパンに米油を入れて、炒り卵を作る。

器に分けておく

使ったフライパンに、めんつゆをいれて、温まったら水溶き片栗粉でトロトロに。多めに作っておくのがおすすめ。

お好みでねぎ千切り。なくてもOK。

3のあんをたっぷりかける。

ねぎをトッピング。