砂糖不要★簡単ココナッツミルク小豆アイス
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
おウチ和カフェ始めました〜
すぐアイス食べたい方必見!
袋に入れて冷やすだけ♡
冷凍庫に入れるまで3分★
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買っている大量のゆであずきを、少しずつ消費して冷凍庫の中をスッキリさせたかったから。
美味しいゆであずき、いつも買っても食べ切れないので、ラップに小分けして冷凍保存しています。
今回、小豆バーのようなアイスを作りたかった。
砂糖不要★簡単ココナッツミルク小豆アイス
おウチ和カフェ始めました〜
すぐアイス食べたい方必見!
袋に入れて冷やすだけ♡
冷凍庫に入れるまで3分★
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買っている大量のゆであずきを、少しずつ消費して冷凍庫の中をスッキリさせたかったから。
美味しいゆであずき、いつも買っても食べ切れないので、ラップに小分けして冷凍保存しています。
今回、小豆バーのようなアイスを作りたかった。
作り方
- 1
ゆであずきは、普段から小分け（150gずつ）にして、冷凍庫で保存しています。
-
- 2
300gのゆであずきを取り出す（凍ってます）
常温に置いておけば、すぐ解凍できる -
- 3
厚手の袋に、材料を全て入れ揉み込む
-
- 4
空気を抜いて薄くして、冷凍庫へ
1時間後に取り出し、揉んていい状態なら食べちゃおう♡
-
コツ・ポイント
冷凍保存してある小豆を使ってますが、常温のゆであずき（あんこ）でOK
冷凍小豆の良いところは、冷えているので短時間de食べられる事でしょうか。
ココナッツパウダー無しでも出来ますよ♪
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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