高い鰻を買ったのでこのレシピの生い立ちいくつかのレシピを参考に作ってみました
タレの材料を合わせる
玉ねぎを細く切る
鰻の頭を切る食べやすい大きさに切る
油を少し引いた鍋に玉ねぎを入れ炒める
油が回ったらタレの材料を鍋に入れ少しとろみが付くまで煮詰める
タレの完成
フライパンを温めアルミホイルを敷いて、火は中火にしてその上に鰻を並べて、酒大さじ１を振掛け蓋をして２、３分おく
火を止めて附属のタレを鰻にかけ、蓋をして、しばらくおく
ご飯をよそって鰻とタレをかけて完成
間違って強火で鰻を温めてアルミホイルにくっついてしまったので、フライ返しで取りましたので、注意して下さいね！Σ(×_×;)!
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