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ピーマン肉詰め
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ピーマン肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマン肉詰め

百合san
百合san @cook_40269385

ピーマンを多めにもらったので、肉詰めにして冷凍して小まめに食べようと、たっぷり作りました
このレシピの生い立ち
子供の弁当が必要な頃によくつくりました。その頃はオーブンなかったので煮込みにしましたが、今回オーブンでしたら美味しかったです。

ピーマンを多めにもらったので、肉詰めにして冷凍して小まめに食べようと、たっぷり作りました
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子供の弁当が必要な頃によくつくりました。その頃はオーブンなかったので煮込みにしましたが、今回オーブンでしたら美味しかったです。

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ピーマン肉詰め

百合san
百合san @cook_40269385

ピーマンを多めにもらったので、肉詰めにして冷凍して小まめに食べようと、たっぷり作りました
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子供の弁当が必要な頃によくつくりました。その頃はオーブンなかったので煮込みにしましたが、今回オーブンでしたら美味しかったです。

ピーマンを多めにもらったので、肉詰めにして冷凍して小まめに食べようと、たっぷり作りました
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子供の弁当が必要な頃によくつくりました。その頃はオーブンなかったので煮込みにしましたが、今回オーブンでしたら美味しかったです。

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材料

  • ピーマン 10〜15個
  • ピーマンみじん切り 端っこの分
  • ○玉ねぎみじん切り 1個
  • ○塩 1/2小さじ
  • ○パン粉 一握り
  • ○牛乳 2大さじ
  • ひき肉 500g
  • 香辛料塩胡椒 適量
  • 卵 1個
  • オイスターソース 大さじ1
  • 油
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作り方

  1. 1

    ピーマンの芯をとり横に丸く2〜3cmに切り、軽く粉を振っておく。使えない端っこはみじん切りして具に入れる。

    • ピーマン肉詰め作り方1写真
  2. 2

    みじん切り玉ねぎに塩、パン粉牛乳を混ぜ、刻んだピーマン、ひき肉に香辛料、調味料卵を割り入れ、先に肉から練り込み全部混ぜる

    • ピーマン肉詰め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに軽く油をひき、肉を詰めたピーマンを並べてから火をつける。2〜3分ずつ焦げ目がつくように両面焼く

    • ピーマン肉詰め作り方3写真
  4. 4

    オーブンを170度に余熱にする。焼き目をつけたピーマンをシートを敷いた天板に並べ15分焼く

    • ピーマン肉詰め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを半分切りも用意

    • ピーマン肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンを丸く切って詰めると弁当にも利用できると思いました。きっちり詰めるといいです。

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百合san
百合san @cook_40269385
2023/07/22 02:16に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 ピーマン スパイス 牛乳 卵 玉ねぎ

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