サッポロ一番しょうゆ味冷茄子ラーメン
ロズスカイ @cook_40290892
究極のズボラ飯、爆誕。
このレシピの生い立ち
ナスを買ってみたが家族にナス好きがおらず始末に困り、安易に消費できるレシピをと考え。あとラーメンモニターだったので♡一レシピ。
サッポロ一番しょうゆ味冷茄子ラーメン
究極のズボラ飯、爆誕。
このレシピの生い立ち
ナスを買ってみたが家族にナス好きがおらず始末に困り、安易に消費できるレシピをと考え。あとラーメンモニターだったので♡一レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをヘタ周辺ぐるりを取ります。ナスのガク周りを包丁でナスを回しながら、一周する感じです。
- 2
。麺を茹でる際に沸騰した湯にナス、わかめも入れます。麺は早めにザルにあげます。
- 3
予熱で丼に開けたスープを溶かします。氷で麺、ナスを冷まします。
- 4
みょうが、大葉を載せて、夏仕様なすラーメンの誕生。
- 5
スープは氷が溶けて薄くなりますので、調整しながら、上下を混ぜ混ぜしながら戴く。
コツ・ポイント
焼きナス、冷ナス、、、器具、焼き具合、味付、、、なんだか面倒だしハードルが高い為、簡単に添えるレシピ考案。4つ割にした後しんなりなるまで煮る為、丼の濃いめに溶いたスープと絡みやすく難無く戴けます。
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