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手羽元唐揚げ
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手羽元唐揚げ-レシピのメイン写真

手羽元唐揚げ

y1m10505
y1m10505 @cook_40326285

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材料

  • 手羽元 8-12本
  • にんにくチューブ 好きなだけ
  • ケチャップ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ2
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元にハサミで切り込みをいれ火の通りをよくしておく。血が残ってたら洗い落とす。

  2. 2

    調味料にもみこみ冷蔵庫で寝かせる。
    半日くらいは置くと◎
    下味冷凍可能

  3. 3

    片栗粉をつけて揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

油の温度は低めでゆっくり揚げる。
片栗粉のつけ過ぎ注意

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y1m10505
y1m10505 @cook_40326285
2023/07/27 12:42に公開
上手になるための自己満足お料理日記◎
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 コチュジャン ケチャップ 手羽元 鶏ガラ

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