鶏胸肉or鶏もも肉を常温にしておく。

鶏肉にこれでもかと言うくらいにフォークで刺す。

塩コショウ等の好みの調味料を擦り込み、ジップロック等のジップ付き袋に入れる。

鍋にお湯を沸騰させ、沸騰したら火を消して、袋に入れた鶏肉を入れる。

3時間以上放置。(その間は運動やら動画やら楽しんでください)

出来上がったら好きな大きさに切って、タッパー等に詰める。冷蔵庫で保管する。