紀州南高梅♪夏バテ解消サラダゴーヤ♪
クックHDP0M2☆ @cook_40425962
調味料のほうはお好みで自分で調節してもらえばいいと思います
このレシピの生い立ち
沖縄に住んでいたので、沖縄の方に教えていただきましたレモン汁を加えることでさっぱりといただけます。夏バテ解消にぴったりです。
紀州南高梅♪夏バテ解消サラダゴーヤ♪
調味料のほうはお好みで自分で調節してもらえばいいと思います
このレシピの生い立ち
沖縄に住んでいたので、沖縄の方に教えていただきましたレモン汁を加えることでさっぱりといただけます。夏バテ解消にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは下処理をするしておく。私の場合、レンジで2 3分加熱して、沸騰したお湯に柔らかくなるまで下茹でします。
- 2
くれぐれも茹ですぎないように、中が赤くなるので、ちょうどいい頃になればざるにあげて、流水でもむ
- 3
ボールにゴーヤとかんたんすと、醤油、ポッカレモン汁を加える
- 4
さらに、そこに茗荷と甘い目の梅干しを入れるお好みで2‥3個、ツナ缶オイルごと投入してあえます
- 5
冷蔵庫で冷やして完成です。とても簡単です
コツ・ポイント
夏バテ解消には、やっぱり梅干しがいいと思って、別にどの梅干しでも構わないと思います紀州南高梅は少しお高いので
またレンジと沸騰したお湯につけることで、ゴーヤの嫌いな方もが苦手な方も、これは大丈夫だと思います
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