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ずんだプリン-レシピのメイン写真

ずんだプリン

おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

宮城の郷土料理の「ずんだ」を使用した優しい甘みのプリンです。
このレシピの生い立ち
宮城の郷土料理「ずんだ」を使用した簡単にできるスイーツです。

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材料

6個分
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 30cc
  • ずんだあん 1/2袋(125g)
  • 牛乳 300ml
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作り方

  1. 1

    器に水30ccを入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、ふやかしておく。

  2. 2

    鍋にずんだあんと牛乳を少し入れて混ぜ、その後残りの牛乳を入れ中弱火にかけて、全体をよく混ぜ合わせたら火を止める。

  3. 3

    ふやかしてレンチン(30秒ほど)したゼラチンを入れて混ぜる。

  4. 4

    なべ底を氷水につけて粗熱をとり、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

ゼラチンはしっかりとふやかしておくと「だま」になりません。

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おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
2023/10/25 01:32に公開
塩竈市(しおがまし)は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP:https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳

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