びっくりするくらいジューシーに仕上がります。このレシピの生い立ち鶏肉が好きで作ってみました。
鶏肉両面に塩をひとつまみずつまぶす。ソースを混ぜ合わせておく。
フライパンにオリーブオイル大さじ1入れ、鶏肉の皮を引っ張った状態で置き、弱火にし、12分焼いていく。
途中で何回か鶏肉を動かし、皮の下に油が入るようにする。(触りすぎは注意)
12分経ったらひっくり返してさらに3分半。その後少し油を拭いてソースを入れる。
中火にして煮詰めていく。
煮詰まったら一口台に切る。
皿によそって完成！
いただきま〜す
今回僕は2枚焼いてるだけなので気にしないでください。
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