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鶏皮おつまみ-レシピのメイン写真

鶏皮おつまみ

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

鶏肉の皮は捨てずにおつまみとして食べれます。
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頂いたのが美味しくてマネして作りました。

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材料

2人分
  • 鶏肉 2枚
  • ねぎ 1本
  • 塩 適量
  • ポン酢 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮をはぎ、沸騰したお湯で1分茹でてから薄切りにする。

    • 鶏皮おつまみ作り方1写真
  2. 2

    刻んだねぎ混ぜる。

    ポン酢、ごま油、醤油、塩などのお好みの調味料で召し上がれ。

    画像は、ごま油+塩で味付けしました

    • 鶏皮おつまみ作り方2写真
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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2023/07/23 03:17に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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