たまごを溶く。フライパンに少量のサラダ油引いてたまごを両面黄色く焼いてください。焼いた卵はお皿に移して冷ましておきます。

きゅうりはスライサーなどで千切りにして下さい。

はるさめは熱湯で４～５分茹でて、冷水で洗って水気をきっておきます。

冷めたたまご焼きを千切りにカット、ハムもたまごと同じくらいの細さで千切りしておきます。

しょうゆ・砂糖・お酢・ごま油・オカケンスープの素を混ぜておきます。

ボウルにカットしたものと、はるさめ、5の調味料を混ぜ合わせて出来上がりです。