旨みそ大豆ミートそぼろごはん

Name: 旨みそ大豆ミートそぼろごはん
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソイミンチ（乾燥） 30g; 水 90㏄; しょうが(みじん切り) 5ｇ; 味噌 20g; 酒 5g; みりん 5g; 砂糖 10g; 豆板醤 3～5g; ごま油(仕上げ用) まわしかける程度; ゴマ 適量

コッチラボ @cocci_cook

甘辛に煮詰めたそぼろは作り方も簡単。あったかごはんで丼にして。冷めても美味しく、常備しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
丼にしたり、卵焼きの具にしたり、そうめんの具材にしたりと色々と使えて便利なそぼろを大豆ミートで作ってみました。

旨みそ大豆ミートそぼろごはん

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材料

ソイミンチ（乾燥） 30g
水 90㏄
調味料
しょうが(みじん切り) 5ｇ
味噌 20g
酒 5g
みりん 5g
砂糖 10g
豆板醤 3～5g
仕上げ用
ごま油(仕上げ用) まわしかける程度
ゴマ適量

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作り方

1
☆コッチラボ☆
ソイミンチ
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2

調味料をあわせておく
3

水を沸騰させ、ソイミンチをいれ、水がほぼなくなるまで茹でる
4

②を入れ、混ぜながら水分をとばす
5

ごま油をまわしかけ、ゴマを混ぜる
6

ごはんにのせ、お好みでネギなどをのせる

コツ・ポイント

調味液で煮詰めるため、ソイミンチの下準備は茹でるのみでOKです。大豆ミートの香りが気になる場合は、下茹での後に水で洗って絞ってください。

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つくれぽ

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2023/07/26 07:03に公開

コッチラボは「世界中を探しても、他にはない」というユニークな大豆ミート商品を販売している会社です。美容や健康、環境保護の面からますます注目を浴びている大豆ミート。楽しく美味しく食べられる「大豆ミートレシピ」をどんどん紹介していきます。Amazonコッチラボストア：　https://www.amazon.co.jp/cocci

このレシピのキーワード

そぼろご飯ひき肉酒ゴマ味噌しょうがソイ

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