鶏のささみはすじをとって細かく切ります。

野菜（写真の場合は大葉とえのき）も全てみじん切りにします。

①と②をボールに入れ、ニンニク・鶏ガラスープの素・片栗粉と一緒に混ぜ合わせます。

③を4等分にして、油を引いたフライパンで両面焼いていきます。
その際、蓋をして片面3分を目安に焼いていきます。

中まで火が通っていることを確認したら完成です。