半熟卵のせハッシュドビーフ
半熟卵をのせると彩りも良く、食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
トマトが赤くて美味しそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは薄切り、トマトはヘタを取り4等分にする。
- 2
鍋に、オリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが飴色になったら、牛肉、マッシュルームを入れ、塩コショウをして炒める。
- 4
牛肉に火が通ったら、小麦粉を入れ、全体になじませる。
- 5
トマトを加え、潰すように炒める。●を加え、煮詰める。トマトの皮がめくれてきたら、取り除く。
- 6
煮詰まったら、水を入れ、5分程煮込んだらバターを加えて混ぜる。
- 7
ごはんにかけて、完成♪
- 8
卵をのせる場合
フライパンに☆のバターを入れ熱し、卵、マヨネーズを混ぜて入れかき混ぜながら半熟状になったらご飯にのせる
コツ・ポイント
トマトの皮は残してもいいですが、口に残るので、取り除いた方が口当たりが良いです。湯むきするのが手間なので、煮込み中に取り除きました。
つくれぽ
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