ピーマンを2等分に切る。
種を取る時ピーマンの上が残る様に気をつけて取りましょう。

※印の肉ダネをつくる。
米粉パンのパン粉を牛乳に浸してから混ぜてください。
写真参照

ピーマンに米粉をまぶして❷を詰める。
米粉は、肉ダネとピーマンの接着剤の役割しますので、きっちりしましょう

早めに作っといて、冷蔵庫で保存しとくと、晩ごはん前に焼くだけなので楽できます^_^

フライパンに油を引いて、
❹の肉面を下にしてのせてから
強火で焼く。

焦げ目がついたらひっくり返して、
水80ccを入れて中火〜弱火で
5〜6分蒸し焼きしたら完成。

お皿に盛って、出来上がり！

今回はマッシュルーム、ソース、ケチャップでソースを作りましたが、
無くても美味しく頂けます。