ピーマン肉詰めマッシュルーム ソース
ラスティー君パパ @cook_40410727
挽肉料理の定番メニューをグルテンフリーで
卵無使用で改めて作りました
このレシピの生い立ち
母から教わった基本的なレシピです。
ピーマン肉詰めマッシュルーム ソース
挽肉料理の定番メニューをグルテンフリーで
卵無使用で改めて作りました
このレシピの生い立ち
母から教わった基本的なレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを2等分に切る。
種を取る時ピーマンの上が残る様に気をつけて取りましょう。 -
- 2
※印の肉ダネをつくる。
米粉パンのパン粉を牛乳に浸してから混ぜてください。
写真参照 -
- 3
ピーマンに米粉をまぶして❷を詰める。
米粉は、肉ダネとピーマンの接着剤の役割しますので、きっちりしましょう -
- 4
早めに作っといて、冷蔵庫で保存しとくと、晩ごはん前に焼くだけなので楽できます^_^
-
- 5
フライパンに油を引いて、
❹の肉面を下にしてのせてから
強火で焼く。 -
- 6
焦げ目がついたらひっくり返して、
水80ccを入れて中火〜弱火で
5〜6分蒸し焼きしたら完成。 -
- 7
ソースは、そのままのフライパンにマッシュルーム、バターと料理酒を入れてアルコールを飛ばしてケチャップとソースを入れます。
- 8
お皿に盛って、出来上がり！
-
- 9
今回はマッシュルーム、ソース、ケチャップでソースを作りましたが、
無くても美味しく頂けます。 -
コツ・ポイント
肉ダネはしっかり粘りが出るまで混ぜましょう。
肉ダネが余ったら、そのままお弁当用のハンバーグとして一緒に焼いちゃってください。
つくれぽ
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