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おひとり様用昼食：ヘルシー中華スープ
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おひとり様用昼食：ヘルシー中華スープ-レシピのメイン写真

おひとり様用昼食：ヘルシー中華スープ

きさらぎぢゅうく
きさらぎぢゅうく @cook_40224106

春雨は 豆のデンプン 知らなんだ
このレシピの生い立ち
春雨のビーフン作りに失敗してスープへ変えた事があって その時よりも美味しく食べたくて少しだけ手を加えました

春雨は 豆のデンプン 知らなんだ
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きさらぎぢゅうく @cook_40224106

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春雨のビーフン作りに失敗してスープへ変えた事があって その時よりも美味しく食べたくて少しだけ手を加えました

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材料

1人分
  • 水 300cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • めんつゆ（昆布つゆ等の薄味） 大さじ1
  • 春雨 好きなだけ（今回は25ｇ）
  • ワンタンの皮 2枚
  • ニラ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    水300ccに鶏がらスープの素小さじ2とめんつゆ大さじ1を入れて沸騰させる

  2. 2

    余りものの春雨25ｇを投入して ほぐしながら数分間煮る（硬さは味見しながら好みで）

  3. 3

    冷凍のワンタンの皮を手でちぎり入れて 生のまま冷凍してあるニラの端を2～3cmハサミでカットして加え 軽く火を通す

  4. 4

    仕上げにごま油を適量垂らし入れて完成

コツ・ポイント

家にあるもので作るだけです、調理から食するまで10分程度。
ワンタンの皮は冷凍してもほぼ凍らないので、取り出してすぐに使えます。
ニラも買ったままの状態で冷凍庫に放り込んでいます（笑）

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きさらぎぢゅうく
きさらぎぢゅうく @cook_40224106
2023/07/23 02:33に公開
健康診断で私がＣ、夫がＤを食らい、再検査へ向け昼食がほぼ麺の塩分取り過ぎ「らー麺マン」をあらため、味噌汁は2日に１回、精肉料理を極力減らす「禁肉マン」へ！食事改変の努力のかいあって、3ヶ月後の夫の再検査は「全く異常なし」！！
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