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とっても簡単！冷麺スープ
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とっても簡単！冷麺スープ-レシピのメイン写真

とっても簡単！冷麺スープ

新井嫁
新井嫁 @cook_40322019

冷麺が大好きな夫と試行錯誤して完成した配分です！冷麺はもちろん素麺でも美味しい！
このレシピの生い立ち
自分好みな冷麺スープを作ろう！と色々試した結果出来たものです！

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新井嫁
新井嫁 @cook_40322019

冷麺が大好きな夫と試行錯誤して完成した配分です！冷麺はもちろん素麺でも美味しい！
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材料

2人分
  • 水 400cc
  • ダシダ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • めんつゆ 小さじ2
  • にんにくチューブ 3cmくらい
  • コチュジャン 小さじ1
  • キムチの素(キムチ) 小さじ1(小パック)
  • レモン汁 小さじ0.5〜
  • 酢 少々
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作り方

  1. 1

    水を小鍋に入れ
    ダシダ、砂糖、めんつゆ、にんにくチューブも入れ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    弱火にして
    コチュジャン、キムチの素(キムチ)、レモン汁、酢を入れる。

  3. 3

    別容器などに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    十分に冷えたら、お好きな具材を乗せて完成です。

  5. 5

    お好きな麺でどうぞ！
    冷麺はもちろん、素麺でも美味しい！

コツ・ポイント

スープを沸かして冷やして〜の工程があるので、正直ひと手間はかかる作り方になります。
が、このひと手間がポイントです！
冷蔵保存可能なので事前に作り置きすると手間に感じないかも？

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新井嫁
新井嫁 @cook_40322019
2023/07/28 23:14に公開
観覧頂きありがとうございます！主に夫発信のレシピになりますが…。いいね、クリップ、つくれぽ等、嬉しく拝見させて頂いてます☆
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このレシピのキーワード

スープ キムチ コチュジャン

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