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ゆず香るゴーヤ
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ゆず香るゴーヤ-レシピのメイン写真

ゆず香るゴーヤ

菫すみれ
菫すみれ @cook_40426706

ビタミンCたっぷり！夏の元気の素、ゴーヤを身体に良いオメガ3脂肪酸を含むチアシードと共にゆず風味で♡
このレシピの生い立ち
チャンプルーかツナマヨか…とマンネリしがちなゴーヤを美味しくてもっと体に良い1品にしたくて

ビタミンCたっぷり！夏の元気の素、ゴーヤを身体に良いオメガ3脂肪酸を含むチアシードと共にゆず風味で♡
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菫すみれ
菫すみれ @cook_40426706

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ビタミンCたっぷり！夏の元気の素、ゴーヤを身体に良いオメガ3脂肪酸を含むチアシードと共にゆず風味で♡
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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. ゆず果汁 大さじ1
  3. 黒酢 大さじ1
  4. 醤油 小さじ2
  5. チアシード 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 削り節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に割り、種をこそげ取り4mm幅にスライスして軽く塩茹でしてザルにあげておく

  2. 2

    ❶にゆず果汁、黒酢、醤油、チアシード、オリーブオイルをまぜまぜ

  3. 3

    ❷に削り節をまぜて完成！

コツ・ポイント

ゴーヤは茹ですぎないのがポイント！
苦味を楽しみたいなら生でも！

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菫すみれ
菫すみれ @cook_40426706
2023/07/28 22:45に公開
漫画家♡狩尾菫のキッチンへようこそ。還暦から始めたアンチエイジングケア。脳を活性化。細胞から若返るレシピを日々工夫しています。あなたは食べたものでできている、だからもっと美しくなれる！ (パレオダイエットアドバイザー取得)
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