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冷しゃぶ(豚)風野菜たっぷり　茹で蒸し豚
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冷しゃぶ(豚)風野菜たっぷり　茹で蒸し豚-レシピのメイン写真

冷しゃぶ(豚)風野菜たっぷり　茹で蒸し豚

山田げんぞ
山田げんぞ @cook_40276396

たくさんの野菜を簡単に。野菜も好きなもの余ってるものでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶを簡単に作るには茹で蒸しが簡単と思って。

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冷しゃぶ(豚)風野菜たっぷり　茹で蒸し豚

山田げんぞ
山田げんぞ @cook_40276396

たくさんの野菜を簡単に。野菜も好きなもの余ってるものでアレンジしてください。
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材料

3〜4人分
  • キャベツ 4分の1
  • もやし 1袋
  • エノキ 好きな量
  • シメジ 好きな量
  • 豚肉 200g
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • 水 200cc
  • ポン酢
  • ごまだれ
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作り方

  1. 1

    キャベツは5mmくらいの太目の千切り、もやしはそのまま、エノキとシメジは好みの食べやすい大きさに切ってフライパンへ。

    • 冷しゃぶ(豚)風野菜たっぷり　茹で蒸し豚作り方1写真
  2. 2

    更にその上に豚肉をのせる。

    • 冷しゃぶ(豚)風野菜たっぷり　茹で蒸し豚作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープの素を上から振りかけて、水を200ccかける。

  4. 4

    蓋をして中火で蒸す。沸騰してからおよそ5分くらいかな。火を止めてから蓋をしたまま10分程放置。

  5. 5

    野菜の水分も出てこんな感じでスープが溜まってるけどOK。スープを絡めながら自分の器にとって、ポン酢やごまだれでどうぞ！

    • 冷しゃぶ(豚)風野菜たっぷり　茹で蒸し豚作り方5写真

コツ・ポイント

切った野菜からフライパンにどんどん乗せてくだけだから超簡単！もちろん鍋でもOK。
野菜は家にあるものなんでもあり。白菜とかニラとかね。

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山田げんぞ
山田げんぞ @cook_40276396
2023/07/29 20:14に公開
料理もその画像も全くこったことはしません。簡単で美味しい料理を楽しみたい。
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 豚肉 えのき もやし シメジ キャベツ

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