簡単！夏野菜のプルコギ風炒め
cook1312☆ @cook_40349101
目指していたプルコギの味になりました！普通のオイスターソースでも代用できると思います！！
このレシピの生い立ち
たまたま作ったら美味しかったので！
簡単！夏野菜のプルコギ風炒め
目指していたプルコギの味になりました！普通のオイスターソースでも代用できると思います！！
このレシピの生い立ち
たまたま作ったら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉、ズッキーニ、赤パプリカを1口大に切る
- 2
フライパンに牛肉と料理酒を入れよく炒め、8割ほど火が通ったらズッキーニと赤パプリカを加える
- 3
中火で5分ほどよく炒める
(ここで油が気になる方はキッチンペーパーで取り除いてもいいです) - 4
蓋をして弱火で5分蒸し焼きする
- 5
醤油、鮑のオイスターソース、砂糖、白胡麻を入れて、中火で全体に絡めるように炒める(焦がし醤油のように香ばしくなるまで)
- 6
お皿に盛り付けて完成！
ごはんに添えてワンプレートにしても良いです！！
コツ・ポイント
はじめに油は敷きません！牛肉の油のみです！
油が多いなと思ったら、キッチンペーパー等で取り除くことをオススメします！
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