きゅうりのしょうゆ炒め

きゅうりのしょうゆ炒め-レシピのメイン写真

きゅうりのしょうゆ炒め

やまお☆彡 @cook_40426647

ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリの簡単きゅうり料理です。なんか足りないときの1品にも。
このレシピの生い立ち
隣の家のじいちゃんから大量のきゅうりをもらったのでつくりました。

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材料

2人分

きゅうり 2本
油大さじ2
水 300cc
粉末だし小さじ1
酒大さじ2
醤油大さじ2
ゴマ適量

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作り方

1

きゅうりの皮を剥いて1センチの輪切りにする。(皮はお好みで。切り方もお好みで。)
2

フライパンに油を大さじ2くらい温めきゅうりを炒める。
3

油が全体にまわったら水を300ミリくらい入れ沸騰させる。(きゅうりが半分くらい浸ればOK)
4
粉末だし、酒を入れて煮だったら醤油を入れる。
5
きゅうりが透き通ってきたらお皿に盛ってお好みでゴマをふりかけ完成。

コツ・ポイント

子供が食べるので薄味です。薄い場合は醤油を足してください。
煮ているときに鷹の爪や七味唐辛子など辛味を加えてもおいしいです。おつまみになります。

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2023/07/27 08:41に公開

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