材料を切る。

鍋にごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて火にかける。

にんにくとしょうがの香りが立ってきたら、豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、人参、たけのこ、椎茸を入れてさらに炒める。

食材に火が通ったら、豆腐と★を入れて煮る。

仕上げにねぎを入れて火を通したら完成。