ごはんが進む♪茄子・紫蘇の味噌炒め♪
あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693
色鮮やかな茄子と紫蘇を使った
旬のレシピは みんなが大好きな味♪
ごはんが進む1品に(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
旬の茄子と青紫蘇を使った
色鮮やか食欲増進レシピ(*^O^*)♪
ごはんが進む♪茄子・紫蘇の味噌炒め♪
色鮮やかな茄子と紫蘇を使った
旬のレシピは みんなが大好きな味♪
ごはんが進む1品に(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
旬の茄子と青紫蘇を使った
色鮮やか食欲増進レシピ(*^O^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
≪準備≫
茄子は縦6等分に切り、
水に5分浸け、
キッチンペーパーで
水気を拭き取る。 - 2
紫蘇はみじん切り。
- 3
≪作り方≫
フライパンにサラダ油を入れ
茄子を素焼きに。 - 4
火が通り、焼き色が付いたら
1度取り除く。 -
- 5
別のフライパンに
☆たれの材料を入れ、
火を軽く通す。
(最後に紫蘇・白胡麻・
輪唐辛子を加える) -
- 6
取り置きの
炒めた茄子を加え
軽く炒める。 - 7
皿に盛り付ける。
-
- 8
※味噌により
味が濃くなる場合あり、
砂糖や醤油、水で
味調整してください(^_^ゞ
コツ・ポイント
茄子は焼き色が付けばOK(*^O^*)
たれに加える紫蘇は最後の方で。
炒め過ぎないように。
色鮮やかに仕上がります♪
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