ナスは縦に６等分に切る。
豚肉に酒をまぶしておく。

フライパンに油をしいて、
ナスに火が通るまで炒める。

豚肉を加えて炒める。
豚肉を炒めてる間にタレの材料を混ぜておく。

豚肉に火が通ったら、タレを加え炒める。

水分を飛ばすように炒め、しっかり味が絡んだら完成。