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バジル芋餅
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バジル芋餅-レシピのメイン写真

バジル芋餅

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

バジルの香りの芋餅です
このレシピの生い立ち
紫蘇入の芋餅が美味しかったので、バジルを入れてみました。

バジルの香りの芋餅です
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紫蘇入の芋餅が美味しかったので、バジルを入れてみました。

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バジルの香りの芋餅です
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紫蘇入の芋餅が美味しかったので、バジルを入れてみました。

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材料

  • ジャガイモ 大1個
  • バジル お好みの量
  • 片栗粉 大さじ1〜2杯
  • 水 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 出汁醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは、蒸すか電子レンジで串がすっと刺さるくらいに加熱し、マッシャーで潰す。

  2. 2

    片栗粉と、刻んだバジルを①に加えたまんべんなく混ぜ合わせる。この時ぱさつくようなら、水を少量加え、丸く成形する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、両面こんがり色づくまでソテーし、最後に出汁醤油を回しかける。

コツ・ポイント

ジャガイモの水分をみて、水を加える。出汁醤油の他に、クレイジーソルトでも。チーズを入れても美味しいです。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2023/07/25 09:57に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 じゃがいも

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