【保育所給食】かじきのさっぱり甘酢ソース

土浦市栄養士さん
土浦市栄養士さん @cook_40301783

多価不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが豊富な、かじきを使用した料理です。
このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】　１２３kcal
【たんぱく質】　１０ g
【脂質】　５．１g
【カルシウム】　９mg
【食物繊維】　０．６g
【食塩相当量】　０．９g

【保育所給食】かじきのさっぱり甘酢ソース

はじめてのつくれぽをする
土浦市栄養士さん
土浦市栄養士さん @cook_40301783

多価不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが豊富な、かじきを使用した料理です。
このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】　１２３kcal
【たんぱく質】　１０ g
【脂質】　５．１g
【カルシウム】　９mg
【食物繊維】　０．６g
【食塩相当量】　０．９g
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. かじき ４切れ
  2. 食塩 １ｇ
  3. こしょう 適量
  4. 小麦粉 ９ｇ（大さじ１）
  5. 油 ４ｇ（小さじ１）
  6. 玉ねぎ １００ｇ（１/２個）
  7. A　しょうゆ １５ｇ（小さじ２・１/２）
  8. A　砂糖 ６ｇ（小さじ２）
  9. A　酢 １０ｇ（小さじ２）
  10. ピーマン ２５ｇ（１個）

作り方

  1. 1

    かじきに、食塩、こしょうを振っておく。

  2. 2

    玉ねぎとピーマンは食べやすい大きさに切り、炒める。

  3. 3

    Aの調味料を混ぜ合わせ、２に加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    １のかじきに、小麦粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに油をひき、４のかじきを両面焼き色が付くまで焼く。

  6. 6

    焼いたかじきに、３をかける。

コツ・ポイント

　パプリカやにんじんなどを入れると、より彩りが綺麗にできます。
　ぜひ、ご家庭にある野菜を使って作ってみてください。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
土浦市栄養士さん
土浦市栄養士さん @cook_40301783
に公開
　土浦市の公式キッチンです。栄養士おすすめのレシピを食育ワンポイントとともにお伝えします。ぜひ皆様の健康づくりにお役立てください。土浦市公式ホームページ：https://www.city.tsuchiura.lg.jp/kenko-fukushi-iryo/kenko-iryo/kenko-iryo-sodan-kyoshitsu/shokuiku/page008535.html
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ブロッコリーと茹で卵のサラダ♪
  2. 抹茶マフィン(かき氷シロップ)
  3. 手は汚さない。簡単コロッケ
  4. 納豆サラダ
  5. 黒酢入り粒マスタード
  1. ハッシュドポテト
  2. ねりごま
  3. さつまいもプリン
  4. 鍋つゆいらず！豆乳で作る「担々ごま鍋」