じゃがいもは皮を剥いて千切りにして10分ほど水にさらす。その後ザルにあけて水気をきる。

ピーマンは種を取り除いてじゃがいもと同じく千切りに。

豚肉も同じくらいの千切りに。

フライパンにごま油をしき、③を炒める。半分火が通ったら①を加えて炒める。

④が全体的に火が通ったら②と調味料☆を加えて炒める。