無限♾きゅうり

無限♾きゅうり

優姫chan @cook_40387882

めんつゆで味を調整することで、塩っ辛くならずにバクバク食べられるきゅうりのおかずです♡

このレシピの生い立ち
家庭菜園でのきゅうりが出来すぎて、大量消費したくて(笑)

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材料

きゅうり 2本
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
ぽん酢大さじ1.5
ごま油大さじ1.5
いりごま適量
塩昆布ひとつまみ
塩(塩もみ用) 小さじ1未満

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作り方

1

きゅうりの皮をピーラーで3~4面剥ぐ。
2

①のきゅうりを5mm~1cm幅で輪切りにする。
食感が残る方が良ければ、太めに。
3
ポリ袋に②のきゅうりを入れ、塩もみをして10分程度真空にして放置する。
4
放置している間にタレを合わせる。
5

③のきゅうりの水気を軽く切り、タレを入れ混ぜ合わせ、お皿に盛ったら完成★

コツ・ポイント

できるだけ新鮮なきゅうりを使うととても美味しいです♡
切ったときに中が白っぽいきゅうりは美味しくないです！

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優姫chan @cook_40387882

2023/07/23 07:13に公開

家族の為にレシピを残しています(*´艸`)料理が好きです♡夫と双子の娘(15)、チワワ5匹と猫2匹と楽しく暮らしていますInstagramに夫のお弁当を投稿しています❯❯❯❯@my.all.yy