・とうもろこしは縦にして粒を削ぎ落とす。

・玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。とうもろこしを加えて炒め、塩、こしょうをふる。

中火にかけてフツフツとしてきたら、弱火に落としてなめらかになるまで10分ほど加熱する。

２のとうもろこしとピザ用チーズを加えて混ぜ、塩（小さじ1/3〜1/2）で味を整える。

バットに広げ、冷めたらラップをして冷蔵庫で1時間冷やし固める。

12等分の切り込みを入れたら、1枚を半分に折リたたむようにして形を作る。
（ヘラを使うと生地をすくいやすく便利です）

Aを混ぜ合わせてバッター液を作る。

８をくぐらせてパン粉をまぶし、形を整える。 170〜180度の油できつね色になるまで揚げる。