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焼き茄子のポン酢がけ
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焼き茄子のポン酢がけ-レシピのメイン写真

焼き茄子のポン酢がけ

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

超簡単に出来る一品です!後一品、副菜、お酒のおつまみにオススメです!
このレシピの生い立ち
茄子の消費に作りました♪

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クックうさのおもち
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材料

3人分
  • 茄子 3本
  • 大葉 3〜4枚
  • ごま油 適量
  • ポン酢 お好みの量
  • 生姜チューブ お好みの量
  • 仕上げのごま油 少々
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作り方

  1. 1

    茄子はまず半分にカットし、斜めに切れ込みを細かく入れ、3〜4等分カットし、水につける。フライパンにごま油を入れ焼く。

    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方1写真
  2. 2

    焼き色がついたら器に盛り付け大葉を上に乗せ、生姜を添え、ポン酢、ごま油をかけたら完成!

    • 焼き茄子のポン酢がけ作り方2写真

コツ・ポイント

・今回は茄子を水につけましたがすぐ使う場合は水につけなくても大丈夫です!
・茄子は油がはねるので水につけた後水分を拭き取って下さい。

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285
2023/09/10 00:39に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます!投稿開始2023年2月末
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焼きなす なす 大葉

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