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ラズベリーソース
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ラズベリーソース-レシピのメイン写真

ラズベリーソース

のんのおうちごはん
のんのおうちごはん @cook_40157391

冷凍ラズベリーをソースにしました。
このレシピの生い立ち
ラズベリーを作ってらっしゃる方から、冷凍ラズベリーをたくさんいただいたのでソースにしました。

ヨーグルトにかけたり、ドレッシングにしたり、お肉のソースにしたり、色々活用できます。

冷凍ラズベリーをソースにしました。
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ヨーグルトにかけたり、ドレッシングにしたり、お肉のソースにしたり、色々活用できます。

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のんのおうちごはん @cook_40157391

冷凍ラズベリーをソースにしました。
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ヨーグルトにかけたり、ドレッシングにしたり、お肉のソースにしたり、色々活用できます。

冷凍ラズベリーをソースにしました。
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ラズベリーを作ってらっしゃる方から、冷凍ラズベリーをたくさんいただいたのでソースにしました。

ヨーグルトにかけたり、ドレッシングにしたり、お肉のソースにしたり、色々活用できます。

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材料

  1. ラズベリー(冷凍) 500g
  2. きび糖 220g
  3. レモン果汁 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    冷凍ラズベリーを鍋に入れて、砂糖も入れゆっくり煮てゆく。

  2. 2

    フツフツしてソース状になってきたら、レモン果汁を入れて、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

ラズベリーと砂糖の割合は、2:1程度。
甘さは味を見てお好みで調節して下さい。

今回はやや甘さ控え目です。

完全に解凍してなくても鍋に入れて崩しながら煮て大丈夫。

今回は時短でソース仕上げですが、
ジャムにするなら煮詰めて下さい。

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のんのおうちごはん
のんのおうちごはん @cook_40157391
2023/07/29 10:37に公開

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