ぎゅっと手を繋いで＼ネギポン／一口水餃子
猫の手は借りない @cook_40288522
今日はいつもと違う包み方にして、ポン酢で食べよう。出来立てはツルッとモチっとポン酢すっぱー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でポン酢に久しぶりに会った。そんな使わないくせに大きいボトル買ってしまったんだよね。早く使わないと。
ぎゅっと手を繋いで＼ネギポン／一口水餃子
今日はいつもと違う包み方にして、ポン酢で食べよう。出来立てはツルッとモチっとポン酢すっぱー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でポン酢に久しぶりに会った。そんな使わないくせに大きいボトル買ってしまったんだよね。早く使わないと。
作り方
- 1
▼をポリ袋に入れて
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- 2
もみもみ
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- 3
包み開始。まな板下の方、左から右が包み方。皮の真ん中に具をのせ一周お水をつけて折りたたむ。青丸と青丸は両手を繋ぐ。
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- 4
両手を繋いだ時に、真ん中の緑丸の具の部分を抱きしめて持ち上げるイメージ。
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- 5
手離さないでね。見た目が傘の裏っかわみたいになれば上出来！
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- 6
沸騰したお湯で3分程茹で、みんなが浮かんだらお湯を切り
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- 7
盛り付けてお好みで■をかければ完成
-
コツ・ポイント
通常餃子のように包む時ヒダは作らない。手を繋いだ時にその部分も水をつけてぎゅーっと押しつぶす。傘の裏っかわがポイント！食べる時にポン酢を溜めて維持してくれる。
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