玉ねぎ・ピーマンはみじん切り、レタスはせん切り、ミニトマトはへたをとって4等分。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとピーマンをしんなりするまで炒める。

ひき肉を加え、色が変わるまで炒めたら、★の調味料などを入れて煮る。水気がなくなったら火を止める。（やや濃いめの味でＯＫ）

温かいごはんを器に盛り、ひき肉・レタス・ミニトマト・ブロッコリー・チーズをバランスよく盛り付けて出来上がり！