◆１品で栄養満点◆野菜たっぷりタコライス

Name: ◆１品で栄養満点◆野菜たっぷりタコライス
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん ６００ｇ; 牛豚合いびき肉 ２００ｇ; 玉ねぎ １個; ピーマン １個; サラダ油(炒め用) 小さじ１; ★ トマトケチャップ 大さじ３～４; ★ 塩 小さじ１／３; ★こしょう 少々; ★水 小さじ４; レタス ８０ｇ; ブロッコリー １／２株; ミニトマト １２個; 細切りチーズ ８０ｇ

守谷市公式キッチン @moriya_city

✿ヘルスメイトおすすめレシピ✿
主食・主菜・副菜がこの一品でとれる栄養バランス優秀レシピ！
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【１人分】　エネルギー４１９kcal　塩分１．７g　野菜量８１ｇ
＠保健予防課

◆１品で栄養満点◆野菜たっぷりタコライス

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材料

4人分

ごはん６００ｇ
牛豚合いびき肉２００ｇ
玉ねぎ１個
ピーマン１個
サラダ油(炒め用) 小さじ１
★　トマトケチャップ　大さじ３～４
★　塩小さじ１／３
★こしょう少々
★水小さじ４
レタス８０ｇ
ブロッコリー１／２株
ミニトマト１２個
細切りチーズ８０ｇ

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作り方

1

玉ねぎ・ピーマンはみじん切り、レタスはせん切り、ミニトマトはへたをとって4等分。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとピーマンをしんなりするまで炒める。
3

ひき肉を加え、色が変わるまで炒めたら、★の調味料などを入れて煮る。水気がなくなったら火を止める。（やや濃いめの味でＯＫ）
4

温かいごはんを器に盛り、ひき肉・レタス・ミニトマト・ブロッコリー・チーズをバランスよく盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

肉そぼろを作っておけば、使用する野菜は、自宅にあるものでOK！彩りよく盛り付けましょう♪

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つくれぽ

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2024/02/01 02:52に公開

守谷市公式キッチンへようこそ！人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。

このレシピのキーワード

タコライス牛肉豚肉レタスピーマンミニトマトブロッコリーチーズ玉ねぎご飯ケチャップ合い挽き

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