パーティー★蛇腹よだれナス★トルネード風
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
ビヨ〜んと伸びる蛇腹ナス
パーティー向き♡香味だれが絡まったナスは、栄養抜群、辛味カプサイシンは脂肪燃焼、血流効果あり♪
このレシピの生い立ち
おもてなしで人気、我が家の辛い蛇腹ナスを、久しぶりに作ってみました。
脂肪燃焼効果のあるカプサイシンは、水には溶けず、お酢や酒に溶け出す働きに注目して、香味だれをたっぷりかけてます。
火を使いたくなくて、レンジでチャレンジしてみました。
パーティー★蛇腹よだれナス★トルネード風
ビヨ〜んと伸びる蛇腹ナス
パーティー向き♡香味だれが絡まったナスは、栄養抜群、辛味カプサイシンは脂肪燃焼、血流効果あり♪
このレシピの生い立ち
おもてなしで人気、我が家の辛い蛇腹ナスを、久しぶりに作ってみました。
脂肪燃焼効果のあるカプサイシンは、水には溶けず、お酢や酒に溶け出す働きに注目して、香味だれをたっぷりかけてます。
火を使いたくなくて、レンジでチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタをとり、2ミリ幅にカットしていく。最後までカットするとキレてしまうので、サイドに割り箸を添えるといい
-
- 2
反対側もカットする。こちらは浅めにカットする
蛇腹になる
-
- 3
にんにく、生姜をみじん切り
※を合わせておく
-
- 4
蛇腹を耐熱容器にのせ、皮にゴマ油を塗る
ラップをして、600wレンジ6分
-
- 5
蛇腹を伸ばしてから※をざばーっとかける
-
- 6
大葉をのせると色合いが綺麗
蛇腹を伸ばしていると、おもてなし、パーティーで華やか♡
#クックパッドアンバサダー2023 -
コツ・ポイント
蛇腹は、先ずはビヨーンと伸ばして驚かせてから、食べる直前にキッチンハサミでカットしてお出しします。
ビールやワインに合いますよ♪
お子さまや辛いのが苦手な方には、鷹の爪やラー油を省いてください。
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592658
