じゃがいもをやや太めの千切りにして水にさらし、ベーコンも同じくらいの太さの千切りにする。

フライパンを火にかけてすぐにマヨネーズを入れる。マヨネーズが少し溶けてきたらじゃがいもを炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、ベーコンも入れて炒める。

だいたい火が通ってきたら、コンソメ、塩こしょうで味を整える。