グルテンフリー米粉抹茶チョコチップケーキ
クック571RO3☆ @cook_40371608
ダイエット中に美味しいケーキが食べたいと思って、ラカントや豆乳、米粉をパウンドケーキの材料に代替したレシピです。
このレシピの生い立ち
粉っぽいケーキじゃなくて、美味しいしっとり食べ応えのあるケーキが食べたくて。
グルテンフリー米粉抹茶チョコチップケーキ
ダイエット中に美味しいケーキが食べたいと思って、ラカントや豆乳、米粉をパウンドケーキの材料に代替したレシピです。
このレシピの生い立ち
粉っぽいケーキじゃなくて、美味しいしっとり食べ応えのあるケーキが食べたくて。
作り方
- 1
オーブンを180度に温めておく
- 2
卵と豆乳をよく泡立てて、ラカントを加えてさらによく混ぜる
- 3
2に、米粉、アーモンドプードル、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを加えてダマがなくなるまでよく混ぜる
- 4
太白白胡麻油（なければサラダオイルでも）をパウンド型に塗って、3を流し入れる
- 5
パウンド型を台の上でトントンと落として空気を抜いてから、砕いたチョコレートを上にのせて、オーブンで15-20程度焼く
- 6
チョコの代わりにあんこをいれても美味しい
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