＊ダブル生姜＊生姜たっぷりトマカレー＊
sacchiん @cook_40036104
暑い夏こそ食べてほしい！生姜をたっぷり使ったトマトカレーです♩
このレシピの生い立ち
クーラーで冷えた身体を温めるレシピを考えました。トマトの酸味と香味野菜を生かすため、ルウ以外の調味料を入れたくなかったので少し塩味を足す意味で搾菜を入れました。搾菜は旨味もあるから良い隠し味になってます＾＾
＊ダブル生姜＊生姜たっぷりトマカレー＊
暑い夏こそ食べてほしい！生姜をたっぷり使ったトマトカレーです♩
このレシピの生い立ち
クーラーで冷えた身体を温めるレシピを考えました。トマトの酸味と香味野菜を生かすため、ルウ以外の調味料を入れたくなかったので少し塩味を足す意味で搾菜を入れました。搾菜は旨味もあるから良い隠し味になってます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにすりおろし生姜、にんにく、みじん切り生姜を加え、サラダ油をひいたら中火にかける -
- 2
油と馴染ませながら炒めて香りが立ってきたらひき肉を加えて炒める
-
- 3
ひき肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒め合わせる
-
- 4
玉ねぎが透明になってきたらトマト缶、カレールウを加えて火を止めてよく混ぜ合わせる
（ルウを入れたとこ写真撮るの忘れたー） -
- 5
ルウが溶けたら再び中火にかけてひと煮立ちしたら出来上がり♩
-
- 6
ご飯にたっぷりかけたらフレッシュなトマトも添えて召し上がってください♩
コツ・ポイント
∨ ※トマト缶はパックのものを使ってます。（デルモンテ完熟カットトマト）
トマト缶のグラム数が少ない（または多い）などの場合は、ルウで調整してください。
∨ ルウを加えた後、火を止めた方が慌てずに溶かすことが出来ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592739
