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材料

作りやすい分量
  1. じゃがいも 2個
  2. にんじん 10G
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. きゅうり 10G
  5. ひとつまみ
  6. マヨネーズ 大さじ2〜3
  7. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをごくごく薄切りにする きゅうりは薄めの輪切りにする 玉ねぎときゅうりに塩をふり、よく揉み込んだら10分ほど置く

  2. 2

    玉ねぎときゅうりをよく絞りキッチンペーパーなどで水気を取る(水気を絞るとじゃがいもに馴染みやすくなります)

  3. 3

    じゃがいもの皮をむき、適当な大きさにカットしたら鍋にたっぷりの湯を沸かし10分ほど茹でる

  4. 4

    にんじんをいちょう切りにする 残り3分ほどになったら鍋に加える

  5. 5

    じゃがいもに串などを刺して柔らかくなっていたら一旦、お湯を捨てる

  6. 6

    鍋を弱火にかけながらじゃがいもとにんじんを潰していく(じゃがいもの水分を飛ばすことでほっこりします)

  7. 7

    マッシュしたじゃがいもが温かいうちに玉ねぎときゅうりを和える

  8. 8

    粗熱が取れたらマヨネーズを合える 塩と粗挽き黒胡椒を加えて味を整える

  9. 9

    盛り付けたら完成です

コツ・ポイント

・じゃがいもはマッシュ、半マッシュお好みで♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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みにまりすとのれしぴ
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ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります!🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!😡■調理家電は一切、持っていません!😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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