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簡単でめちゃ旨〜、冷やし坦々そうめん
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簡単でめちゃ旨〜、冷やし坦々そうめん-レシピのメイン写真

簡単でめちゃ旨〜、冷やし坦々そうめん

ミアンミアン
ミアンミアン @cook_40319504

「それダメ」のリュウジさんが作ったレシピです。
白だしと味噌でこんなに美味しいスープができるなんて感動しました。
このレシピの生い立ち
「それダメ」番組レシピの覚え書きです。
そうめんとひき肉を一緒に茹でるのには驚きました。

「それダメ」のリュウジさんが作ったレシピです。
白だしと味噌でこんなに美味しいスープができるなんて感動しました。
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「それダメ」番組レシピの覚え書きです。
そうめんとひき肉を一緒に茹でるのには驚きました。

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簡単でめちゃ旨〜、冷やし坦々そうめん

ミアンミアン
ミアンミアン @cook_40319504

「それダメ」のリュウジさんが作ったレシピです。
白だしと味噌でこんなに美味しいスープができるなんて感動しました。
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「それダメ」番組レシピの覚え書きです。
そうめんとひき肉を一緒に茹でるのには驚きました。

「それダメ」のリュウジさんが作ったレシピです。
白だしと味噌でこんなに美味しいスープができるなんて感動しました。
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「それダメ」番組レシピの覚え書きです。
そうめんとひき肉を一緒に茹でるのには驚きました。

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材料

1人分
  • 味噌 小さじ1
  • 白だし 大さじ2
  • 無調整豆乳 150cc
  • すりごま 大さじ1
  • そうめん 100g
  • 豚ひき肉 60g
  • 小ネギ 適宜
  • ごま油 小さじ1
  • 黒コショウ 適宜
  • ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    スープを作ります。丼に味噌と白だしを入れて混ぜ、味噌が溶けたら豆乳、ごまを加えて冷蔵庫で冷やしておきます。画像は2人分

    • 簡単でめちゃ旨〜、冷やし坦々そうめん作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯にそうめんを入れその中にひき肉も入れて一緒に茹でます。

  3. 3

    茹で上がったらザルに上げて流水で冷やし、氷水でしめてしっかり水気を絞ります。

    • 簡単でめちゃ旨〜、冷やし坦々そうめん作り方3写真
  4. 4

    (1)のスープにそうめんと豚ひき肉を盛ります。小ネギをのせ、ごま油・コショウ・ラー油をかけて完成です。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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ミアンミアン
ミアンミアン @cook_40319504
2023/07/22 05:58に公開
60歳代後半の保育士パート。主人は自営業で30歳の次男と3人暮し。長女は42歳なのに介護士で未だ独身。長男は千葉県で小学1年生の長女、幼稚園に通う次女と長男の5人暮らし。コロナは治ったけど遠くて会えない淋しさを紛らすためチワワの三頭飼いで毎日癒されてます。
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このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 豚ひき肉 こねぎ 味噌

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