ナスのはさみ焼き
mameco1O6 @cook_40425831
ガーリックが香るナス料理です。パスタやドリアに合う副菜になるのであともう一品！というときにオススメです。
このレシピの生い立ち
夫がナス好きなのでナスの洋風レシピを考えました。
ナスのはさみ焼き
ガーリックが香るナス料理です。パスタやドリアに合う副菜になるのであともう一品！というときにオススメです。
このレシピの生い立ち
夫がナス好きなのでナスの洋風レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを切り、薄くカットし
塩をまぶす
★5分経過したらクッキングペーパーで水気をおさえる -
- 2
ナスと片栗粉を袋に入れて混ぜる
★手でつけてもボールで混ぜてもOK - 3
Aをよく混ぜる
-
- 4
薄く切ったナスの半数によく混ぜたひき肉を乗せて、半数のナスでサンドしてナスのハンバーガーを作る
-
- 5
ガーリックオイル(オリーブオイルににんにくでもok)を垂らし、焦げ目が付くまで焼く
-
- 6
今日は冷凍バジルやプチトマトがあったので投入、軽く火が通ったところで完成(冷凍のひき肉等を使用したせいか水気が出てます)
-
- 7
#ナスバーガー
#ナス
#なす
#茄子
#はさみ焼き
コツ・ポイント
★崩れないように片栗粉をよく付け、よく混ぜる
★ニンニクを入れることで肉臭さがへるのでオススメ(ショウガでもOK)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592855
