優しい味の豆乳坦々が作りたくて。辛口が好きなら肉味噌に豆板醤をプラスしてこのレシピの生い立ちお腹に優しいうどんを頼まれたから
うどん（冷凍）は電子レンジで4〜5分温める
鍋に豆乳、めんつゆ（2倍）を入れてあたためる
フライパンにミンチ、砂糖、醤油、おろし生姜を、入れて炒めそぼろ状にする。油が出たらペーパーで拭きとる
どんぶりにうどん、つゆを入れてそぼろをのせる
スプラウト、糸唐辛子をのせて完成
めんつゆを鶏ガラスープにしてもいいラー油をおとしても美味しいです♪
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