脂がのった旬のサバで作る“究極のサバの味噌煮”レシピ。トマトを入れるだけで絶品に♪ご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
知る人ぞ知るサバの名産地・明石市で教えてもらいました。明石のサバは身が引き締まりプリプリの食感。さらに産卵前のサバは脂がのって絶品なんだそう！