じゃがいも中3こ

2センチほどの乱切りに。

袋などにいれて(子供もお手伝い)

塩コショウ(クレイジーソルト)を適量まぶし、ジャガイモの水分がでたら、水分だけ棄てる。そこに、油こさじ1追加よく馴染ます

油フライパン一杯に敷き、あたためる。

片栗粉、または小麦粉を大さじ5まぶす。

まぶしたジャガイモをくっつかないように揚げ焼き。
そして、触らない・つつかない・ゆすらない。

約五分くらいしたら、色がつき始めたものからひっくり返す。
また約３分。

火を止め、お皿へ！塩味が足りないようであれば塩をサッと上から。