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豆腐のあんかけ
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豆腐のあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐のあんかけ

とけい★
とけい★ @cook_40140653

豆腐ひとつでメイン張れるかもしれないレシピです!
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキにするつもりだったのに思いきり失敗して、こうなりました。

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豆腐ステーキにするつもりだったのに思いきり失敗して、こうなりました。

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とけい★
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材料

2〜4人分
  • 木綿豆腐 1パック
  • 片栗粉 大さじ1
  • 片栗粉を溶く水 適量
  • 粉末出汁 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーに包んで3〜4分チンする。(水切り)

  2. 2

    適当な大きさに切って、油を敷いたフライパンにドーン。両面焼こう。

  3. 3

    水溶き片栗粉、出汁、酒、みりん、醤油を入れて、ぐつぐつさせて完成

  4. 4

    ごま振ったら、それっぽく見えるよ☆

コツ・ポイント

揚げない揚げ出し豆腐みたいな感じにも思えるレシピになりました。

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とけい★
とけい★ @cook_40140653
2023/07/19 13:27に公開
万能たれレシピや、おいしくできた料理のメモです♪
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 酒 もめん豆腐 ゴマ

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