豆苗は根元を落とし、半分の長さに切る。

鶏肉は削ぐ様に切る。日本酒、塩を振り揉み込む。

ボウルに【タレ】を混ぜる。

耐熱容器に豆苗と鶏肉を交互に乗せ、３をかける。
ふんわりラップをして600wで５分電子レンジで加熱したら完成。