介護食 簡単 うさぎのお月見まんじゅう
そふまる @sofumaru
3つの材料で出来る、簡単まんじゅうです。
直径3㎝位の一口サイズに出来上がります。
十五夜にお試しください。
このレシピの生い立ち
お月見にちなんだおやつを、簡単に作れるレシピでご紹介したいと思い、考案しました。
材料を混ぜてあんこを包むだけで成型が終わる簡単レシピです。
そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報 2023年8月25日 にもレシピを掲載しています。
介護食 簡単 うさぎのお月見まんじゅう
3つの材料で出来る、簡単まんじゅうです。
直径3㎝位の一口サイズに出来上がります。
十五夜にお試しください。
このレシピの生い立ち
お月見にちなんだおやつを、簡単に作れるレシピでご紹介したいと思い、考案しました。
材料を混ぜてあんこを包むだけで成型が終わる簡単レシピです。
そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報 2023年8月25日 にもレシピを掲載しています。
作り方
- 1
材料を準備します。
-
- 2
ボウルに、ホットケーキミックス粉と絹ごし豆腐を入れ、こねます。
-
- 3
絹ごし豆腐が混ざったら、生地を10等分にします。(1個11gくらい)
こしあんは10等分にして丸めておきます。 -
- 4
生地を平らに伸ばし、中央にあんこを置いて包み生地を閉じます。表面がきれいになるように丸めます。
- 5
蒸し器を準備して、クッキングシートの上に④をのせて、中火で12分加熱します。
-
- 6
蓋についたしずくがお饅頭にかからないように、そっと開けて、取り出して完成です。
-
- 7
食紅とコーヒーを使ってうさぎにデコレーションしてみました。
-
コツ・ポイント
生地やあんこの重量を計って成型すると、形が揃って仕上がりがきれいになるので、ここの手間は惜しまず計量しましょう。
豆腐とあんこを使用しているので、食物繊維やカルシウムなどの栄養も摂れ、おやつにピッタリです。
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