簡単作り置き焼豚
直ちゃん先生 @cook_40062765
焼めをつけたら圧力鍋で煮て時短。少し甘めで柔らか焼豚の出来上がりです
このレシピの生い立ち
焼豚大好き。自分好みの焼豚を作るために何度も挑戦して調整しています。
簡単作り置き焼豚
焼めをつけたら圧力鍋で煮て時短。少し甘めで柔らか焼豚の出来上がりです
このレシピの生い立ち
焼豚大好き。自分好みの焼豚を作るために何度も挑戦して調整しています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩肉かたまりを準備します。
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- 2
フライパンにサラダ油をひき火にかけお肉に焼き目をつけていきます
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- 3
トングを使うとひっくり返すのも楽にできます
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- 4
圧力鍋に煮汁を作り、焼けた豚肉を入れます。
蓋をして火にかけます -
- 5
カタカタと音がし始めたら、弱火にして20分加熱し火を消します
- 6
１時間くらいおいて蓋をあけると脂が浮いています。この脂を取り除きます。
- 7
蓋をせずに煮ていきます。時折ひっくり返しながら、煮汁は写真の様な色まで煮てください。
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- 8
冷まして煮汁と共にジップロックに入れて冷蔵庫で一晩おきます。
- 9
冷まして好みの厚さに切って完成です。
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コツ・ポイント
＊圧力鍋で煮て冷めたら、浮いている脂をきれいに取り除いてください
＊一晩冷蔵庫で冷やすと崩れずきれいに切る事ができます
つくれぽ
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