火を使わずに、麻婆茄子風のおかずができます。私は冷凍の茄子を使いますが、生の茄子を使う場合も同じ感じで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
茄子を食べたいけど暑くて火を使いたくないなと思って、手軽に手に入る素材でアレンジができないかと模索した結果思いつきました。