シンプル♡フォンダンショコラ

シンプル♡フォンダンショコラ-レシピのメイン写真

シンプル♡フォンダンショコラ

今日の勝家御膳 @cook_40128481

おうちでフォンダンショコラ♡
このレシピの生い立ち
バレンタインの時期にゆうさんのYouTubeチャンネルを見て、アルバイトに持って行くおやつに作った出稼ぎスイーツです。
https://youtu.be/83hJrAVb040

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材料

ココット型4個分

○カカオマス 90g
○てんさい糖大3～
卵 2個
米油適量
△カカオマス 10g
△てんさい糖適量

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作り方

1
○を湯煎で溶かします。
2
卵黄と卵白を分け、卵黄を1に入れて混ぜます。
3
卵白を固いメレンゲにします。
4
3の3分の1量を加えます。
この時は泡が潰れてもOK。
5
3分の1量追加。
ここからは泡を潰さないように。
6
残り全部加えて、泡を潰さないように混ぜます。
7
油を薄く塗った型に6の5分の3～5分の4ぐらいを入れます。
真ん中を少しへこませて。
8
△を湯煎で溶かします。
9
8を7の真ん中に入れて
10
6の残りで蓋をします。
11
1200wのトースターで15分焼きます。
12
熱いうちが美味です♡

コツ・ポイント

元のレシピではチョコレートを使っています。

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今日の勝家御膳 @cook_40128481

2021/03/02 10:45に公開

理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック（最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね）未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。

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